道口烧鸡

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小鸡的营养价值

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小鸡的营养价值

发布日期:2018-09-19 作者: 点击:

道口烧鸡鸡肉的肉质细嫩,味道鲜美,合适多种烹调办法,并富有养分,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比拟合适冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且养分成效丰厚,随处可见,故官方称鸡爲“济世良药”。

养分剖析:

鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体吸收应用,有加强膂力、健壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很棒的食疗作用。祖国医学以为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。

食疗作用:

1、西医以为,鸡的全身都可入药。鸡肉无益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等成效。

2、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;

3、可益气,补精,添髓;

4、用于虚劳衰弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

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